przetwory

przetwory

Postautor: Czarna Kotka » 21 wrz 2011, 22:30

taki jesienny temat, co zamknęłyście w słoiku, jakie zrobilyscie przetwory ?
Czarna Kotka
 
Posty: 16
Rejestracja: 20 wrz 2011, 15:06

Re: przetwory

Postautor: Blackberry » 05 paź 2011, 18:03

Ogórki z chili

2,5 kg ogórków gruntowych(małych albo średnich)
2-3 łyżeczki chili (nie można przesadzić,bo gębę wykrzywi nieodwracalnie)
3,5 łyżki soli
1,5 szklanki octu
8 łyżek oleju
600 gram cukru
1,5 główki czosnku

Ogórki nie obrane ze skórki kroimy w krążki,sypiemy na to sól,mieszamy i odstawiamy na noc.Następnego dnia powstałą solankę odlewamy i zasypujemy ogórki chilli i mieszamy.Podgrzewamy olej do wrzątku i zalewamy nim ogórki(ważne,żeby ogórki były w takim pojemniku,aby gorący olej go nie stopił ) Teraz czas na octu zagotowanie octu z cukrem.Po zagotowaniu wlewamy to do ogórków i mieszamy.Pozostało nam tylko dodać wyciśnięty czosnek i zostawić całość na kolejną noc aby się przeżarło.Od czasu do czasu można zamieszać.Następnie pakujemy to w słoiki i gotowe
Blackberry
 
Posty: 15
Rejestracja: 05 paź 2011, 18:01

Re: przetwory

Postautor: fekete » 29 paź 2012, 15:13

Jeśli chodzi o przetwory, to ja lubię kombinować :P Ogórki tak, ale z chilli albo w musztardzie :P Powidła tak, ale z winem i cynamonem itp :P Ostatnio wypróbowałam super przepis i jak dla mnie rewelacja. Nigdy wcześniej nie robiłam nic z żurawiny, ale od tego roku jest to mój ulubiony przepis :) Nie będę klepać, podam link skąd "ukradłam" przepis: http://jestemeco.pl/2012/co-z-zurawiny/
fekete
 
Posty: 4
Rejestracja: 29 paź 2012, 15:10

Re: przetwory

Postautor: ala123 » 22 lis 2012, 14:02

każdego roku robię ogórki konserwowe,kwaszone,paprykę w occie,nieraz grzybki.Kiedyś robiłam też różne sałatko warzywne,ale jakoś ostatnio brakuje mi czasu.
ala123
 
Posty: 50
Rejestracja: 16 lis 2012, 18:14

Re: przetwory

Postautor: Krycha » 11 mar 2013, 15:58

Ja robię drzemy, kompoty i przeciery, najlepiej wychodzi mi wekowanie owoców, ale może i na warzywa w końcu przyjdzie czas.
Krycha
 
Posty: 74
Rejestracja: 11 mar 2013, 15:29

Re: przetwory

Postautor: elzunia » 01 lut 2016, 10:53

A co sądzicie, aby stworzyć taki biznes oparty o przetwory i inne uprawy! Bardzo pożądane są np. pieczarki czy dżemy.
No i gdzie dostać takie maszyny do pakowania- flowpack?
elzunia
 
Posty: 1460
Rejestracja: 05 lut 2013, 20:22

Re: przetwory

Postautor: szarak » 09 gru 2016, 13:11

Nawet ciekawy pomysł, choć pewnie będzie trudny do zrealizowania, ale warto. Dobrze jest również wiedzieć o tym, że przy takim biznesie jeżeli chce się go robić na większą skalę może się przydać chociażby pojemniki na produkty: alces.pl/top-3-producenci-skrzynek-i-pojemnikow/ do ich transportu, co może znacząco ułatwić sprawę.
szarak
 
Posty: 741
Rejestracja: 18 lip 2013, 12:36

Re: przetwory

Postautor: BasiaSt » 02 sty 2017, 13:34

Ja nie robię przetworów, bo dziś wszystko można kupić na gotowo. Oczywiście są produkty lepsze i gorsze. Skupiam się więc na sprawdzaniu , które są lepsze i te kupuję. Aktualnie bardzo podobają mi się gotowe dania PROFI http://profi.com.pl/dania-gotowe/#dania-gotowe
Odkręcasz słoik i gotowe.
Obrazek
BasiaSt
 
Posty: 149
Rejestracja: 19 maja 2013, 0:28


Wróć do Przepisy kulinarne



Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości

cron